Reed

Aneka Olahan Daging Giling Sapi Yang Simpel Dan Lezat

0
Posted in Uncategorized By Bliguld

Punya daging giling sapi dirumah tapi bingung cara mengolahnya?Jangan khawatir, karena disini saya akan menyampaikan artikel tentang aneka olahan daging giling sapi. Langsung simak ulasan berikut agar kamu tidak kebingungan lagi.

Daging Giling

Daging giling merupakan sebuah daging yang dipotong dengan menggunakan sebuah alat atau pisau pemotong daging. Biasanya daging giling menjadi salah satu bahan yang diandalkan saat memasak. Umumnya berasal dari daging sapi atau daging ayam.

Daging giling lebih baik dibuat dengan alat penggiling supaya mendapatkan olahan daging yang halus. Daging yang serbaguna ini dapat dijumpai dengan mudah. Membeli daging giling ini memanglah lebih praktis dan efektif, akan tetapi kualitasnya perlu dipertanyakan.

Aneka Olahan Daging Diling Sapi

1. Tumis Olahan Daging Giling Sapi Sederhana

Bahan-Bahan :

  • 100 gr daging sapi giling, bisa digiling dengan mesin gilingan daging
  • wortel ukuran kecil 1 buah
  • daun bawang 1 buah
  • 1/4 siung bawang bombai
  • bawang putih 3 siung
  • 1 sdt saus tiram
  • Secukupnya garam, lada, kecap manis dan air
  • 1 sdm margarin

Cara Membuat Tumis Olahan Daging Giling Sapi Sederhana:

  1. Siapkan semua bahan. Bawang putih dan bawang bombai di Iris tipis. Lanjut wortel di serut dan juga daun bawang diiris agak tipis.
  2. Setelah itu oleskan margarin, jika sudah mencair tumis dua bawang sampai berbau harum. Kemudian masukan daging cincang, aduk hingga rata.
  3. Masukkan saus tiram, campurkan dan masukan wortel. Tuangkan sedikit air.
  4. Kemudian tunggu sampai air telah mendidih, taburkan garam secukupnya, lada dan juga kecap manis secukupnya. Tambahkan juga daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Setelah air menyusut dan daging matang, koreksi rasa. Siap disajikan.

2. Daging Giling Sapi Masak Kecap

Bahan-Bahan :

  • 300 gram daging giling sapi
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • daun bawang, secukupnya
  • bawang bombai ukuran kecil
  • sepotong jahe iris tipis
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • Kecap manis 4 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • 3 bawang putih, iris tipis
  • 4 bawang putih, iris tipis

Bumbu Halus :

  • 1/2 sdt lada
  • pala secukupnya

Cara Membuat Daging Giling Masak Kecap:

  1. Pertama-tama potong-potong kentang setelah itu goreng, sisihkan.
  2. Lalu tumis bumbu halus lanjut masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan juga jahe.
  3. Kemudian tuangkan air sedikit, masak hingga agak kering.
  4. Bila sudah tambahkan daging giling, aduk hingga tercampur rata, kemudian beri garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram, cicipi rasa.
  5. Terakhir tambahkan kentang dan daun bawang iris. Masak sampai matang.

Baca juga: cara membuat abon daging ikan

Fakta Unik Tentang Daging

1. Dianggap Menggagalkan Diet

Banyak orang yang beranggapan bahwa daging sapi dapat menggagalkan diet sebab memiliki kandungan lemak yang tinggi. Padahal faktanya sebenarnya, pada daging sapi mengandung nutrisi yang kaya akan kandungan zinc, sumber protein, dan vitamin B yang diperlukan oleh tubuh.

2. Dianggap Tidak Baik Untuk Ibu Hamil

Banyak orang yang menganggap jika daging kambing tak baik untuk ibu hamil, padahal faktanya sebenarnya daging merah adalah merupakan salah satu sumber utama vitamin B 12 yang baik bagi kesehatan kulit dan sistem saraf.

3. Mengandung Banyak Zat Besi

Pada daging sapi tedapat sumber zat besi yang dampang diserap oleh tubuh.  Dengan sekitar 3,5 ons (100 gram) daging sapi giling bisa mengandung 2,7 mg zat besi, yang dimana merupakan 15 persen jumlah kebutuhan harian zat besi

4. Memiliki Kadar Omega 3 Yang Tinggi

Daging sapi dan kambing (daging yang diberi makan dengan padang rumput) terdapat kadar omega 3 yang cukup tinggi. Omega 3 terdapat banyak manfaat kesehatan diantaranya yakni dapat meningkatkan daya konsentrasi, mencegah penyakit jantung dan stroke, dan bisa juga melindungi tubuh dari kanker.

5. Dianggap Memicu Hipertensi

Banyak orang yang menganggap bila daging kambing bisa membuat hipertensi, faktanya peneliti menjelaskan bahwa sampai saat ini belum ada penelitian yang menyatakan bahwa jika penyebab dari hipertensi merupakan daging kambing.

Nah bagaimana? sudah tidak bingung kan? baik itu saja yang bisa saya sampaikan tentang aneka olahan daging giling sapi. Semoga bisa bermanfaat untuk anda yang membaca. Jika anda tertarik olahan daging giling yang lain simak juga daging giling bisa dijadikan olahan berupa